「VOICE」で紹介された大阪の低糖質食専門店ローカーボキッチン然-zen-

東京都内のロカボなレストランや
ラーメン店等はいくつか紹介してきましたが、
今回は初めて「大阪」です。

東京に負けないくらい、
大阪にもロカボなお店がありました。

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低糖質食専門店 ローカーボキッチン 然-zen-

色んなメディアに取り上げられて、
㋄19日の毎日放送「VOICE」でも紹介された
低糖質食専門店 ローカーボキッチン 然-zen-

低糖質食で30㎏のダイエットに成功した
薬剤師がオーナーの低糖質食専門店で、
すべてのメニューに糖質量が表示されています。

一日の糖質摂取量が50g以下に出来るようにしてあり、
砂糖は一切使用せず一食当たりの糖質を
極限まで減らして、根野菜などの糖質の多い食材も
避けるように工夫されたお店となっています。

<お店のコンセプト>

店の全メニューに
「日本食品標準成分表(七訂)」
による糖質量が記載され、おいしい健康を考えながら
おいしい食事を楽しんで頂くことを目指しています。

・糖質制限したら食べるものがない
・甘いものが食べられないなら健康でなくてもいい
・おいしいものを食べられないならダイエットしなくていい

そんな方々の糖質をコントロールするお手伝いをして、
糖質制限をしている人たちが
ストレスなく食事ができるようにサポートをします。

また糖質制限をしていない方も
一緒に楽しめる内容になっています。

<メニュー>

ランチ

・Zen Salad Lunch
日替わりメニュー(スープ付き) 980円 糖質4.5g以下
・Zen Pasta Lunch
日替わりパスタ・サラダセット  980円 糖質7.0g以下
・Set Menu
低糖質大豆パン 200円 糖質約1.9g ドリンク 200円 糖質 0g
・Cake Set
ケーキ+ドリンク750円 糖質約4.5g 然-zen-ロールケーキ 580円 糖質約4.5g
・Zen Special Main Lunch(要予約) 1500円 糖質4.0g以下

ディナー

・黒毛和牛ロースのグリル
200g 3800円 糖質0.8g
300g 4800円 糖質1.4g
400g 5800円 糖質1.9g
・国産和牛リースのグリル
200g 2500円 糖質0.7g
300g 3500円 糖質1.3g
400g 4500円 糖質1.9g
・Pasta(おからこんにゃく麺使用)
豆乳と生クリームの濃厚カルボナーラ  980円
パンチェッタとキノコのクリームパスタ 980円
ボンゴレ・ビアンコ          980円
カレーつけ麺             1250円
チキンステーキ炒飯          1380円

チーズや生ハムアヒージョ
おつまみやドリンク、そしてデザート
豊富に取り揃えています。

<使われている食材>

・食物繊維
難消化性デキストリン(水溶性食物繊維)は
食事とともに摂取することで小腸での糖や
脂肪の吸収を抑えて、食後の血糖値や
血中の中性脂肪の上昇をおだやかにします。

・天然甘味料
ステビア抽出物は砂糖の300倍の甘未があり、
世界中で砂糖に代わる食材として注目されています。

・糖アルコール
エリスリトールは天然の糖アルコールで
希少糖の一つで、マルチトールも
エリスリトールと同じ糖アルコールの一種になります。

※参考サイト 低糖質食専門店 ローカーボキッチン 然-zen-

<店舗情報>

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まとめ

オーナー自身が糖質制限でダイエットに成功しながらも、
その時の食事の苦労を知っておられるので
メニューを見てもその「想い」が伝わってきます。

ロカボや糖質制限食は、
たとえば砂糖をエリスリトールに変えたり、
小麦粉を難消化性デキストリンに変えたりするだけでも
原価がかなりアップしますが、
スイーツ等もリーズナブルになってるのが嬉しいですね。

一度行ってみたくなるお店です。

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