糖質制限、糖質カット、炭水化物カット等色んな言い方はありますが、あなたの糖質制限の理由はなんですか？
今はダイエットが主流になっているようで、当ブログの糖質カットメニューもまさにダイエットを目的としています。
私の場合は「高血圧」を何とかしたくてたどり着いたのがこの糖質制限でした。
崇高クリニックの荒木医師の話を聞いて自分で色々調べて実行したところ、血圧以上に体重が落ちて落ちて、3ヵ月で12㎏落ちてしまいました。
当然ダイエットもできちゃいますよね。
食べるものを糖質カット、そう炭水化物カットすればいいだけで、食べる量やカロリーは関係ないので簡単と言えば簡単なんですよね。
しかし何事もそう上手くはいきません。
私の場合は2つの壁がありました。
大好きなビールが飲めない
サラリーマンの楽しみ、そう「この一杯のために生きている！」と言っても過言ではないくらいに喉を潤す仕事後のキンキンに冷えたビール！
私も酒類の中ではビールが大好きで、ビールなら一日中飲んでいられるっていうくらい好きで、何より仕事が終わって風呂上がりの一杯・・・・
明日も頑張れる・・・
でもこのビール、糖質が高いんです。ビールは麦芽が原料なので糖質制限にはNGなんですよね。
米から作られている日本酒や、紹興酒等の醸造酒も糖質たっぷりでNGとなります。
じゃあどうすれば？そう今は糖質ゼロの発泡酒が各ビール会社から発売されています。これならOKなんですよね。
本当にOK？？この糖質ゼロの発泡酒の缶に書かれている原材料を見たことありますか？
麦芽やホップだけを原材料とするビールと違い、色んな添加物が使用されているみたいです。
だから健康オタクの私はビールを諦めたんです。かなりの葛藤の中、これが第一の壁でした。
ビールに代わるもの
なぜビールを飲んでいたかというと、もちろん苦味のあるホップの風味も大好きでしたが、何より喉越しです！
仕事が終わって風呂上がりの一杯の喉越し。思わず「う”あ”－－－」って唸っちゃいます。
ではそれに代わるものって？
私の場合は「ハイボール」でした。たまたま兄から教えてもらったんですが、ウイスキーは糖質ゼロ。炭酸水ももちろんゼロです。
経済的な事も考えてちょい安めのJIM beam（バーボンですが）や、Redを炭酸で割るんですが、ウイスキー苦手の私でも飲めるようになったのはシークワーサーを少し入れるようにしたからです。
シークワーサーには糖質が含まれますが、苦手なウイスキーの匂いを消すためならいいかなって。
結果的にこれがもう美味しくて美味しくて・・・・キツめの炭酸の喉越しもビールにひけをとりませんし、ちょっと飲み過ぎてしまうようになったくらいです。
それに苦手だったウイスキーにもハマってしまう事に。。。
今はちょい高いウイスキーに手を出してロックやホットウイスキーで大人の雰囲気を楽しんでいます。
と、知らないうちに第一の壁をクリアしていました。
ウイスキーも安価なものがありますし、炭酸水も私はたくさん使うのでネット通販で、1.5Lで170円くらいの北斗九州あわ水という炭酸水を購入しています。出費は、ビールを飲んでいた時と変わらないと思います。
氷は冷凍庫の製氷機で作ったものよりもロックアイスの購入がおススメです。
ラーメンと焼きそばが食べられない
第二の壁、それが麺類との決別でした。
無類の麺好きの私にとって、これが一番辛かった・・・・
昼のラーメン、夜のビールのお供の焼きそば。
ではどう克服したかですが、これはもう我慢するしかありません。
ただ我慢すると言っても代用品が必要になってきますよね。
私の場合は糸こんにゃくでした。
糸こんにゃくをフライパンでずっと炒めていると水分がどんどん出ていくんです。
そして水分がある程度出た感じの状態でラーメンなり焼きそばを作ると、麺類飢餓状態になっていると結構いけちゃうんですよね。
あとは工夫次第です。
焼きそばの場合はある程度近いところまで行きますが、ラーメンはやっぱりちょっと遠いなって感じです。
とりあえず1週間、そして1ヵ月、3ヵ月、半年続けているともう体がそういう体になっちゃいます。
そして今は1ヵ月に一度麺類許可日も作ったりして。
なぜなら、もう体重も安定してきているんです。反対に週に一度は糖質を取って体重維持をしないといけないんです。
この第二の壁は我慢と工夫と言ったところでしょうか。
いかにモチベーションを上げるかですね。
まとめ
約3年前に高血圧を何とかしようと始めた糖質制限。
結果は半年で出て、150/100 あった血圧は 110/70 で安定しましたがそれ以上に体重が落ちる落ちる・・・
身長170㎝で67㎏あった体重が55㎏を切り始めるとさすがに怖くなり、糖質制限も緩めた次第です。
糖質制限を少し緩めても、もう3年も経つと少しくらい糖質を取って体重が増えてもすぐに落ちますが、血圧は戻ってしまいました。
しかしダイエットとしては最強ではないでしょうか。
ある程度の規制はありながらもお腹いっぱい食べられますし、アルコールも種類によってはOKなんですから。
一気にやってしまうとリバウンドがありそうですから、最初は夕食だけ糖質を制限してみるとかして始めていくのがおススメです。
CMで有名になったRizap(ライザップ）の食事も糖質をカットしています。
絶対にやめてほしいのは、糖質制限した上に野菜だけ食べる事。
糖質に代わるエネルギーはタンパク質から得ますので、肉や魚は必ず食べて下さいね。
ダイエットの代償に健康を損ねては意味がありません。
健康的に糖質制限をするのが大切です。
