金スマスペシャルの糖質カットダイエットメニュー第5回目です。
今回も「やせるおかず作りおきシリーズ」（小学館）の著者 柳澤英子さんの料理で、油揚げチーズのレシピを紹介します。
★柳澤流油揚げチーズの作り方
・材料（2人分）
油揚げ 2枚
梅干し 2個
ピザ用チーズ 40g
・作り方
油揚げを開く。
開いた油揚げに、ほぐした梅干しをまんべんなく塗り、たっぷりのピザ用チーズをのせる。
フライパンでこんがり焼いて完成です。
まとめ
たっぷりのピザ用チーズをのせて、かなりのハイカロリーになっていますが、チーズも糖質が低いので問題ありません。
いなり餃子でも利用された「油揚げ」は、糖質も低いので重宝される食材です。
まだまだ色んな簡単な料理法がありそうですね。
しっかりとバランスよく食事をして、ダイエットしましょう。
